CHOCOLATE CIAMBELLA CAKE

चॉकलेट सियाम्बेला केक

कोमल चॉकलेट केक, कोको से भरपूर, और चॉकलेट के छोटे-छोटे टुकड़ों से जड़ा हुआ। एक स्वादिष्ट कप गर्म मजबूत कॉफी के साथ जाने के लिए एकदम सही इलाज। सियाम्बेला केक की अंगूठी जैसी आकृति को संदर्भित करता है; एक सियाम्बेला किसी भी अंगूठी के आकार के कन्फेक्शन का उल्लेख कर सकता है, जैसे डोनट या बैगेल।
नुस्खा नमूना

परोसना

10

नुस्खा नमूना

तैयारी का समय

55 मिनट

नुस्खा नमूना

ठंडा करने का समय

3 घंटे

सामग्री

3 अंडे
150 ग्राम चीनी
100 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ
200 ग्राम इतालवी प्रकार 00 आटा
100 ग्राम आलू का आटा
60 ग्राम कड़वा कोको पाउडर
केक के लिए बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट
125 मिली दूध (कमरे का तापमान)
30 ग्राम चॉकलेट बूँदें

विधि

अंडे और चीनी को इलेक्ट्रिक व्हिस्क या स्टैंड मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वे झागदार और हल्के रंग के न हो जाएं।

मिलाते समय, पिघला हुआ मक्खन, मैदा, आलू का आटा, कोको पाउडर और खमीर, सभी छलनी और अंत में दूध डालें। अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप थोड़ा और दूध मिला सकते हैं।

चिकना होने तक मिलाएं।

केक के मिश्रण को मक्खन लगे और आटे के 24 सेमी बंड (रिंग) टिन में डालें और चॉकलेट की बूंदों को बिखेर दें।

पहले से गरम अवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें, फिर चेक करें कि केक पक गया है और उसमें एक टूथपिक डाल दी गई है जो साफ और सूखी निकलनी चाहिए।

ओवन को बाहर निकालें और टिन में ठंडा होने के लिए रख दें।