इंडियन फेडरेशन ऑफ क्यूलिनरी एसोसिएशन भारत में पाक पेशेवरों का एक महान निकाय है और पाक पेशेवरों का एक स्वतंत्र, अराजनीतिक, गैर-धार्मिक और स्वैच्छिक संगठन है।

आईएफसीए का गठन पाककला पेशे को विकसित करने और भारतीय व्यंजनों को वैश्विक मंच पर प्रदर्शित करने के विचार से किया गया था। आईएफसीए को पाक संबंधी ज्ञान को बढ़ावा देने और विभिन्न प्रकार के भोजन का प्रचार-प्रसार करने और अस्पष्ट पाक पद्धतियों को सबसे आगे लाने की उम्मीद है।