इंडियन फेडरेशन ऑफ कलिनरी एसोसिएशन भारत में पाक पेशेवरों का एक महान निकाय है और पाक पेशेवरों का एक स्वतंत्र, गैर-राजनीतिक, गैर-धार्मिक और स्वैच्छिक संगठन है।

आईएफसीए का गठन पाक कला के पेशे को विकसित करने और वैश्विक मंच पर भारतीय व्यंजनों को प्रदर्शित करने के विचार से किया गया था। आईएफसीए पाक कला ज्ञान को बढ़ावा देने और विभिन्न प्रकार के भोजन का प्रचार करने और अस्पष्ट पाक प्रथाओं को सबसे आगे लाने की उम्मीद करता है।