क्लासिक नियपोलिटन मारिनारा
दा मिशेल द्वारा सुझाई गई क्लासिक नियपोलिटन पिज्जा रेसिपी। यह मारिनारा पिज़्ज़ा सच्चे शौकीनों के लिए है: चीज़ के बिना भी, यह सब क्रस्ट की विशिष्ट गुण और उसके टमाटर टॉपिंग पर निर्भर करता है।
परोसना
1 पिज्जा
सामग्री
1 लोफ गुथा हुआ पिज़्ज़ा का आटा (रेसिपी देखें)
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आवश्यकतानुसार
80 ग्राम कैंड साबुत छिलके वाले टमाटर
कई बड़े चुटकी सूखे ऑरेगैनो, इच्छानुसार
विधि
पिज्जा के आटे को काम की सतह पर फैलाएं। अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के द्रीज़्ज़ल को करें और फिर टमाटर फैलाएं और अजवायन छिड़कें।
लकड़ी से जलने वाले ओवन में लगभग 450°C के तापमान पर 60-90 सेकंड के लिए या घरेलू ओवन में 225°C पर शीर्ष रैक पर 10-15 मिनट के लिए पकाएं।
