मरीनारा
परोसना1 पिज्जा सामग्री 1 लोफ गुथा हुआ पिज़्ज़ा का आटा (रेसिपी देखें)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आवश्यकतानुसार40 ग्राम साबुत छिलके वाले कैंड या ताजे टमाटर40 ग्राम कैंड या ताजा चेरी…
घर में बने व्यंजन, चाहे वह ब्रेड हो या पास्ता, दुनिया की पाक कलाओं में से एक हैं, जो आसानी से आपकी अपनी रसोई में बनाये जाते हैं, और जब इतालवी आटे से बनाये जाते हैं तो यह सबसे अच्छा होता हैं। इतालवी आटे के बहुमुखी उपयोग को प्रदर्शित करने के लिए हमारे द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों का चयन यहां दिया गया है।
नेरानो
परोसना1 पिज्जा सामग्री 1 लोफ गुथा हुआ पिज़्ज़ा का आटा (रेसिपी देखें)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आवश्यकतानुसार4 मध्यम आकार के खीरे5 ग्राम परमेसन, कद्दूकस किया हुआनमक स्वादअनुसारकाली मिर्च, स्वाद के…
टेरा माद्रे
परोसना1 पिज्जा सामग्री 1 लोफ गुथा हुआ पिज़्ज़ा का आटा (रेसिपी देखें)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आवश्यकतानुसारग्राम चेरी टमाटर, चौथाई में कटे हुए50 ग्राम छोटी भैंस मोत्ज़ारेला बॉल्सआइसबर्ग लेट्यूस के…
ओर्टोलाना
परोसना1 पिज्जा सामग्री 1 लोफ गुथा हुआ पिज़्ज़ा का आटा (रेसिपी देखें)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आवश्यकतानुसारजैतून का तेल, आवश्यकता अनुसार ग्रिल करने के लिए1 बैंगन1 खीरा50 ग्राम चेरी टमाटर,…
मेलैन्साना
यह किस्म आज बहुत दुर्लभ है और इसे "मेलानज़ाना प्रिमिटिवा" के नाम से जाना जाता है। मूल रूप से, बैंगन गोल और बहुत गहरे बैंगनी रंग का था और इसे गलती से सेब समझ लिया जाता था। इसके गहरे रंग को देखते हुए, इसे अस्वस्थ और इतना बुरा माना जाता था, जिससे इस नाम को जन्म दिया गया - मेला (इतालवी में सेब) और पागल (इतालवी में अस्वस्थ)।
पेपरिना
परोसना1 पिज्जा सामग्री 1 लोफ गुथा हुआ पिज़्ज़ा का आटा (रेसिपी देखें)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आवश्यकतानुसारशिमला मिर्च, धुली, आधी, बीज रहित, स्ट्रिप्स में कटी हुई और पकी हुई चटनी…
मियो सोल
परोसना1 पिज्जा सामग्री 1 लोफ गुथा हुआ पिज़्ज़ा का आटा (रेसिपी देखें)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आवश्यकतानुसारग्राम मिश्रित लाल और पीले चेरी टमाटर, आधा कटे हुए50 ग्राम भैंस मोत्ज़ारेला, टुकड़ों…
शिमला मिर्च, टमाटर, चीज़ और बेसिल कैलज़ोन
शिमला मिर्च, टमाटर और चीज़ वास्तव में एक रसीली फिलिंग है: ताज़ी बेसिल डालें, लेकिन अगर आपके पास ताज़ा नहीं है, तो एक चम्मच पेस्टो भी दाल सकते हैं! यह एक बनाना सबसे अच्छा है - प्रत्येक में एक कैलज़ोन।
आटिचोक और बकरी के चीज़ का कैलज़ोन
यदि ताजा आर्टिचोक उपलब्ध हैं, तो उनका उपयोग करें: छंटे हुए, पतले कटे हुए और सौतेले। जब आर्टिचोक सीजन से बाहर हो जाते हैं, तो विशेष रूप से ऑनलाइन जार में ग्रिल्ड आर्टिचोक खरीदें। इन्हें हल्के से मैरीनेट किया जाता है जो भरने को बहुत स्वाद देता है।
धुप में सुखाये टमाटर पेस्टो के साथ पिनसा
धुप में सुखाये टमाटर पेस्टो के साथ पिनसा
पिनसा, अपने विशिष्ट अंडाकार आकार के साथ, इसका नाम लैटिन शब्द "पिनसेरे" से लिया गया है, जिसका अर्थ है मुहर, पाउंड, क्रश। प्राचीन रोम में, इस व्यंजन को पानी, नमक और हर्ब्स के साथ मिश्रित विभिन्न अनाज का उपयोग करके प्लेबियन द्वारा तैयार किया गया था। वर्जिल के एनीड में, इसे पहली डिश के रूप में नामित किया गया है जिसे एनीस ने लैविनियम में उतरने पर खाया था।