चॉकलेट सियाम्बेला केक

अंडे और चीनी को इलेक्ट्रिक व्हिस्क या स्टैंड मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वे झागदार और हल्के रंग के न हो जाएं।

मिलाते समय, पिघला हुआ मक्खन, मैदा, आलू का आटा, कोको पाउडर और खमीर, सभी छलनी और अंत में दूध डालें। अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप थोड़ा और दूध मिला सकते हैं।

चिकना होने तक मिलाएं।

केक के मिश्रण को मक्खन लगे और आटे के 24 सेमी बंड (रिंग) टिन में डालें और चॉकलेट की बूंदों को बिखेर दें।

पहले से गरम अवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें, फिर चेक करें कि केक पक गया है और उसमें एक टूथपिक डाल दी गई है जो साफ और सूखी निकलनी चाहिए।

ओवन को बाहर निकालें और टिन में ठंडा होने के लिए रख दें।