पेनकेक्स (मीठा और नमकीन) – इतालवी क्रेस्पेल

महीने की रेसिपी - अगस्त
क्रेस्पेल फ्रेंच क्रेप्स और अंग्रेजी पेनकेक्स के लिए इतालवी शब्द है। पतले, स्वादिष्ट रूप से कोमल और जल्दी बनने वाले, वे अंडे और उच्चतम गुणवत्ता वाले आटे पर आधारित होते हैं। स्वादिष्ट और अपने आप खाया जाता है, या थोड़ा मक्खन या चॉकलेट फैलाकर खाया जाता है।

क्रेस्पेल इतने बहुमुखी हैं, हालांकि, वे परिवार और दोस्तों के साथ या स्वतंत्रता दिवस के लिए किसी भी उत्सव में परोसने के लिए एकदम सही हैं। आप उन्हें पनीर या मांस के साथ भर सकते हैं, और उन्हें कैनेलोनी जैसे टमाटर सॉस में बेक कर सकते हैं। या आप उन्हें पालक और रिकोटा से भर सकते हैं, और बेकमेल और पनीर में सेंकना कर सकते हैं। क्रेस्पेल, पीसी हुई सब्जी के साथ स्तरित, पनीर फिर एक दिलकश ब्रेड में पकाया जाता है, एक स्वादिष्ट सब्जी का पाते बनाता है जिसे ठंडा परोसा जाता है। एक मीठे पकवान के लिए, क्रेप्स को व्हीप्ड क्रीम के साथ एक ट्रेंडी और स्वादिष्ट-केक के लिए परत करें।

क्रेस्पेल के ढेर को फ्रीजर में क्यों न रखें - वे बहुत अच्छी तरह से जम जाते हैं। जब भी आपका मूड हो, डीफ़्रॉस्ट करें और अपनी इच्छानुसार भरें।